延安延长美食攻略
1. 延长油糕：金黄酥脆，内馅甜软，推荐老城区「王家油糕店」现炸口味。
2. 羊肉饸饹：荞麦面配羊肉汤，去「刘记饸饹馆」品尝正宗做法。
3. 陕北凉粉：酸辣开胃，街头小摊随处可见，夏季必吃。
4. 黄米酒：本地酿造，口感醇厚，搭配油糕更佳。
5. 延长煎饼：薄如纸页，卷豆芽或肉丝，早餐首选「李嫂煎饼铺」。
6. 洋芋擦擦：土豆丝蒸制，蘸辣酱食用，质朴饱腹。
7. 红枣馍：甜糯红枣嵌入馍中，农贸市场可购新鲜出炉的。
8. 手抓羊排：豪迈吃法，推荐「高原牧歌餐厅」的孜然风味。
9. 荞面碗托：冷热皆宜，淋蒜汁辣椒油，夜市常见。
10. 小米粥：当地特产小米熬制，暖胃养生，几乎每家餐馆都有。
Tips：延长美食偏重碳水与羊肉，建议搭配黄米酒解腻；小摊卫生需留意，选择客流多的店铺更稳妥。