延安延长美食攻略
推荐美食清单：
- 延长油糕：糯米油炸制成，外酥内软，推荐蘸当地枣泥食用
- 陕北凉粉：荞麦制作，配辣油、香醋和蒜汁，清凉酸辣
- 羊肉饸饹：荞面饸饹配炖羊肉汤，汤头浓郁，可选延安市区老字号
- 黄米馍馍：发酵黄米面蒸制，口感绵甜，常见于农家早餐
- 和杂面：豆类与谷物混合面条，浇臊子食用，营养丰富
食用策略：
- 油糕建议现炸现吃，街头小摊风味最地道
- 凉粉夏季食用最佳，搭配本地烤馍更佳
- 羊肉饸饹需趁热食用，可加香菜解腻
- 乡镇集市可体验现做黄米馍馍，约2-3元/个
- 和杂面推荐配腌酸菜，平衡口感
贴士：大部分小吃人均消费10-20元，建议多人分食多样品尝。延长县城区美食集中分布于中心街道与夜市区域。